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2019/3/15 9:17:54

猪瘟疫情肆虐,食品安全该如何保证

国内又发现猪瘟病毒

3月12日,农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告,邻水县包茂(渝邻段)高速邻水南收费站查获一辆仓蓬式生猪货运车,该货运车运载生猪150头,死亡9头。经四川省动物疫病预防控制中心确诊,为非洲猪瘟病毒核酸阳性。

疫情发生后,邻水县政府已按照要求启动应急响应机制,采取扑杀、无害化处理、消毒等处置措施,对全部病死和扑杀猪进行无害化处理,并围绕生猪调出地开展排查和紧急监测工作。

什么是猪瘟

虽然介绍过很多遍,但我还是要强调一下,非洲猪瘟(African Swine fever,简称:ASF)是由非洲猪瘟病毒(African Swine fever virus,简称:ASFV)感染家猪和各种野猪(如非洲野猪、欧洲野猪等)引起一种急性、出血性、烈性传染病。世界动物卫生组织(OIE)将其列为法定报告动物疫病,该病也是我国重点防范的一类动物疫情。其特征是发病过程短,最急性和急性感染死亡率高达100%,临床表现为发热(达40~42℃),心跳加快,呼吸困难,部分咳嗽,眼、鼻有浆液性或粘液性脓性分泌物,皮肤发绀,淋巴结、肾、胃肠粘膜明显出血,非洲猪瘟临床症状与猪瘟症状相似,只能依靠实验室监测确诊。  2018年8月3日我国确诊首例非洲猪瘟疫情。“三全水饺事件”则将非洲猪瘟直接推向大众的面前。

症状

自然感染潜伏期5~9天,往往更短,临床实验感染则为2~5天,发病时体温升高至41℃ ,约持续四天,直到死前四十八小时,体温始下降为其特征,同时临床症状直到体温下降才显示出来,故与猪瘟体温升高时症状出现不同,最初三至四日发热期间,猪只之食欲,显出极度脆弱,猪只躺在舍角,强迫赶起要它走动,则显示出极度累弱,尤其后肢更甚,脉搏动快,咳嗽,呼吸快约三分之一,显呼吸困难,浆液或粘液脓性结膜炎,有些毒株会引起带血之下痢,呕吐,血液变化似猪瘟,从三至五个病例中,显示有50%之白血球数减少现象,淋巴球也同样减少,体温升高时发生白血球性贫血,至第四日白血球数便降至40%才不下降,未成熟中性球数增加也可观察到,往往发热后第七天死亡,或症状出现仅一、二天便死亡。

防控工作

在无本病的国家和地区应防止ASFV的传入,在国际机场和港口,从飞机和船舶来的食物废料均应焚毁。对无本病地区事先建立快速诊断方法和制定一旦发生本病时的扑灭计划。

由于在世界范围内没有研发出可以有效预防非洲猪瘟的疫苗,但高温、消毒剂可以有效杀灭病毒,所以做好养殖场生物安全防护是防控非洲猪瘟的关键。

一是严格控制人员、车辆和易感动物进入养殖场;进出养殖场及其生产区的人员、车辆、物品要严格落实消毒等措施。

二是尽可能封闭饲养生猪,采取隔离防护措施,尽量避免与野猪、钝缘软蜱接触。

三是严禁使用泔水或餐余垃圾饲喂生猪。

四是积极配合当地动物疫病预防控制机构开展疫病监测排查,特别是发生猪瘟疫苗免疫失败、不明原因死亡等现象,应及时上报当地兽医部门。


猪瘟的检测方法

1血清学检测方法

1酶联免疫吸附试验(ELISA)

ELISA利用抗原抗体进行免疫反应的定性和定量检测,应用于血清抗体的检测,适用于大批量样品的检测。ASFV含有约150种蛋白,目前国内外常用作检测抗原的蛋白有VP73、VP72、P54、P32、P30等3

优点:快速、方便。

缺点:(1)一般情况下, 非洲猪瘟病毒进入猪体内, 7天后才能诱导产生较高的Ig G抗体,而7天的时候,足以出现早期临床症状,并已经传染给其他家猪,因此该检测方法往往具有难以解决的滞后性。(2)针对不同蛋白会出现个别差异,增加排查的难度。

2荧光抗体试验(FAT)

荧光抗体试验(FAT)可用于检测野外可疑猪或实验室接种猪的脾、淋巴结等组织压片和冰冻切片中的ASFV抗原。

优点:敏感性和特异性较佳;

缺点:需要专业试验人员,同时需要荧光显微镜及高质量的荧光标记抗体。因此仅作为ASFV的辅助检测方法。

2分子生物学检测方法

1PCR

体外扩增基因的一种方法,是目前ASFV最常用的实验室检测方法。研究表明,非洲猪瘟感染8小时, 便可从血液中检测到其核酸物质,因此针对非洲猪瘟病毒保守区域设计引物,对采集的血液或组织病料等相关物质进行DNA提取,进行PCR反应,可对其进行快速准确诊断。是目前ASFV最常用的实验室检测方法。众多国内外研究5-9均建立了ASFV的PCR检测方法,表明该方法具有良好的敏感性和特异性,且可以检测出极低含量的ASFV,为ASFV早期感染的快速诊断提供了有效的分子生物学检测方法。

优点:简单快速、灵敏度高和特异性强。

2探针杂交技术

能有效排除PCR检测过程中的非特异性结果, 省去了琼脂糖凝胶电泳步骤,操作简便、检测迅速,在酶标板中可批量反应,为ASFV核酸检测方法开辟了新的途径,该方法的建立难度较高、操作较繁琐, 对实验人员技术水平要求较高。


猪瘟防控所需要的设备